The nitrogen-to-protein conversion factor of two cricket species - Acheta domesticus and Gryllus bimaculatus

The nitrogen-to-protein conversion factor of two cricket species - Acheta domesticus and Gryllus bimaculatus

https://doi.org/10.23986/afsci.89101

https://doi.org/10.23986/afsci.89101 (Journal.fi)

Artikkeli

Ritvanen, Tiina, kirjoittaja ; Pastell, Helena, kirjoittaja ; Welling, Annikki, kirjoittaja ; Raatikainen, Marja, kirjoittaja

Julkaisussa: Agricultural and Food Science 29 (2020) : 1, s.1–5

Näytä muut versiot (1)

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Sarja

Research notes

Aiheet/asiasanat

amino acids

insects

novel foods

protein analysis

DOI

10.23986/afsci.89101

Käyttöehdot

Tämä työ on lisensoitu Creative Commons Nimeä 4.0 Kansainvälinen Julkinen -lisenssillä.

Standarditunnukset

doi 10.23986/afsci.89101

Saatavuustiedot

Muut versiot (1)

Henkilökuntanäyttö