Lounaslautanen julkisessa ruokapalvelussa – tarjonta ja toiveet

Lounaslautanen julkisessa ruokapalvelussa – tarjonta ja toiveet

https://doi.org/10.33354/smst.75700

https://doi.org/10.33354/smst.75700 (Journal.fi)

Article

Kurppa, Sirpa, kirjoittaja ; Saarinen, Merja, kirjoittaja ; Viinisalo, Mirja, kirjoittaja ; Risku-Norja, Helmi, kirjoittaja

Published in: Suomen Maataloustieteellisen Seuran Tiedote (2010) : 26, s.1-9

Show other versions (1)

Saved in:

Language

Finnish

Item Description

Maataloustieteen päivät 2010

Series

Artikkelit

Subjects/keywords

ruoka, LCA, ilmastovaikutus, rehevöittävä vaikutus, hiilidioksidiekvivalentti, fosfaattiekvivalentti, sesonkisuus, lautasmalli, julkinen ruokapalvelu, tuontiruoka

DOI

10.33354/smst.75700

Standard Codes

doi 10.33354/smst.75700

Other Versions (1)