Removal of cholesterol during milk fat fractionation by supercritical carbon dioxide

Removal of cholesterol during milk fat fractionation by supercritical carbon dioxide

https://doi.org/10.23986/afsci.72664

https://doi.org/10.23986/afsci.72664 (Journal.fi)

Artikkeli

Kankare, Veikko, kirjoittaja ; Alkio, Martti, kirjoittaja

Julkaisussa: Agricultural and Food Science 2 (1993) : 5, s.387-393

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Sarja

Articles

DOI

10.23986/afsci.72664

Standarditunnukset

doi 10.23986/afsci.72664

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö