Sugars and organic acids in clones and cultivars of arctic bramble and hybrid. Sensory evaluation of juices and jellies

Sugars and organic acids in clones and cultivars of arctic bramble and hybrid. Sensory evaluation of juices and jellies

https://doi.org/10.23986/afsci.72616

https://doi.org/10.23986/afsci.72616 (Journal.fi)

Artikkeli

Häkkinen, Sari, kirjoittaja ; Kokko, Harri, kirjoittaja ; Kärenlampi, Sirpa, kirjoittaja ; Paasisalo, Sirpa, kirjoittaja

Julkaisussa: Agricultural and Food Science 4 (1995) : 4, s.385-395

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Sarja

Articles

DOI

10.23986/afsci.72616

Standarditunnukset

doi 10.23986/afsci.72616

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö