Composition of perch roe and keeping quality of roe products during cold- and frozen-storage

Composition of perch roe and keeping quality of roe products during cold- and frozen-storage

https://doi.org/10.23986/afsci.72043

https://doi.org/10.23986/afsci.72043 (Journal.fi)

Artikkeli

Linko, Reino, kirjoittaja ; Kaitaranta, Jukka, kirjoittaja ; Vuorela, Riitta, kirjoittaja

Julkaisussa: Agricultural and Food Science 52 (1980) : 5, s.423-434

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Sarja

Articles

DOI

10.23986/afsci.72043

Standarditunnukset

doi 10.23986/afsci.72043

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö