On the suitability of roach, perch, vendace and whitefish for canning in small scale canning stations

On the suitability of roach, perch, vendace and whitefish for canning in small scale canning stations

https://doi.org/10.23986/afsci.71986

https://doi.org/10.23986/afsci.71986 (Journal.fi)

Artikkeli

Kuuppo, Mailis, kirjoittaja ; Koivurinta, Juha, kirjoittaja ; Koivistoinen, Pekka, kirjoittaja

Julkaisussa: Agricultural and Food Science 50 (1978) : 4, s.361-371

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Sarja

Articles

DOI

10.23986/afsci.71986

Standarditunnukset

doi 10.23986/afsci.71986

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö