Sipulin koostumus ja aromi sekä niihin vaikuttavat tekijät

Sipulin koostumus ja aromi sekä niihin vaikuttavat tekijät

https://doi.org/10.23986/afsci.71964

https://doi.org/10.23986/afsci.71964 (Journal.fi)

Artikkeli

Mälkki, Yrjö, kirjoittaja ; Nikkilä, Olavi E., kirjoittaja ; Aalto, Mauri, kirjoittaja

Julkaisussa: Agricultural and Food Science 50 (1978) : 2, s.103-124

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Sarja

Articles

DOI

10.23986/afsci.71964

Standarditunnukset

doi 10.23986/afsci.71964

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö