Tenderness of beef as affected by the age of animal

Tenderness of beef as affected by the age of animal

https://doi.org/10.23986/afsci.71733

https://doi.org/10.23986/afsci.71733 (Journal.fi)

Artikkeli

Laakkonen, Eini, kirjoittaja ; Wellington, G. H., kirjoittaja ; Sherbon, J. W., kirjoittaja

Julkaisussa: Agricultural and Food Science 41 (1969) : 2, s.143-148

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Sarja

Articles

DOI

10.23986/afsci.71733

Standarditunnukset

doi 10.23986/afsci.71733

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö