Loss of weight in dry-salting of fish

Loss of weight in dry-salting of fish

https://doi.org/10.23986/afsci.71305

https://doi.org/10.23986/afsci.71305 (Journal.fi)

Artikkeli

Nikkilä, O. E., kirjoittaja

Julkaisussa: Agricultural and Food Science 23 (1951) : 3, s.182-184

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Sarja

Articles

DOI

10.23986/afsci.71305

Standarditunnukset

doi 10.23986/afsci.71305

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö