Chemical, enzymatic and physical characteristic of cloudy apple juices

Chemical, enzymatic and physical characteristic of cloudy apple juices

https://doi.org/10.23986/afsci.52811

https://doi.org/10.23986/afsci.52811 (Journal.fi)

Artikkeli

Teleszko, Mirosława, kirjoittaja ; Nowicka, Paulina, kirjoittaja ; Wojdyło, Aneta, kirjoittaja

Julkaisussa: Agricultural and Food Science 25 (2016) : 1, s.34–43

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Sarja

Articles

DOI

10.23986/afsci.52811

Standarditunnukset

doi 10.23986/afsci.52811

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö