Perinneruokien raaka-aineita poroteurastamolta

Perinneruokien raaka-aineita poroteurastamolta

Artikkeli

Juotasniemi, Pentti, kirjoittaja ; Hanhela, Kia, kuvittaja

Julkaisussa: Poromies 88 (2021) : 1, s. 44-46

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Poronhoito (ykl 67.46)
Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri (ykl 68.2)

Aiheet/asiasanat

poronhoito

teurastamot

poronliha

ruokaperinne

renskötsel (arbete)

slakterier

renkött

mattradition

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö