Search

Thermal stability of connective tissue and meat quality of loose structured porcine semimembranosus muscles

QR Code
Finna rating
Be the first to leave a review. All reviews are public.

Thermal stability of connective tissue and meat quality of loose structured porcine semimembranosus muscles

https://doi.org/10.33354/smst.76779
https://doi.org/10.33354/smst.76779 (National Library - Arto)
eArticle
Voutila, Liisa, kirjoittaja ; Mullen, Anne Maria, kirjoittaja ; Allen, Paul, kirjoittaja ; Troy, Declan, kirjoittaja ; Puolanne, Eero, kirjoittaja
Published in: Suomen Maataloustieteellisen Seuran Tiedote (2006) 21, s. 1-5
Show other versions (1)
Saved in:
Holdings
Comments (0)
Other Versions (1)
Staff View

Material provided by

  • The National Library
    • Any questions or feedback related to the material?


Library Moodle


infotelakka, book a librarian