Marjojen aistittava laatu on tutkitusti monimutkainen elämys

Marjojen aistittava laatu on tutkitusti monimutkainen elämys

Artikkeli

Sandell, Mari

Julkaisussa: Terveydenhoitaja 2014 : 1, s. 24-25

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Ravinto-oppi. Ruokavaliot (ykl 59.34)

Aiheet/asiasanat

marjat

maku (aineen ominaisuudet)

aistinvarainen arviointi

maistaminen

tuoksu

aromi

bär

smak (materiens egenskaper)

sensorisk bedömning

provsmakning

doft

arom

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö