Clostridium botulinumin esiintyminen Suomessa kaupan olevassa hunajassa

Clostridium botulinumin esiintyminen Suomessa kaupan olevassa hunajassa

Artikkeli

Nevas, Mari ; Hielm, Sebastian ; Lindström, Miia ; Korkeala, Hannu

Julkaisussa: Tutkimuksia /Elintarvikevirasto 2000 : 9, s. 1-13

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Alkuteoksen kieli

suomi

Luokitus

udkx 579.67
udkx 638.16

Aiheet/asiasanat

Clostridium botulinum

hunaja

bakteerit

elintarvikehygienia

Clostridium botulinum

honung

bakterier

livsmedelshygien

Lisätiedot

Mari Nevas, Sebastian Hielm, Miia Lindström ja Hannu Korkeala

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö