Listeria monocytogenes occurrence and characterization in meat-producing plants

Listeria monocytogenes occurrence and characterization in meat-producing plants

Artikkeli

Peccio, Agostino ; Autio, Tiina ; Korkeala, Hannu ; Rosmini, Roberto ; Trevisani, Marcello

Julkaisussa: Letters in applied microbiology 37 (2003) : 3, s. 234-238

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Luokitus

udkx 637.5
udkx 579.67

Aiheet/asiasanat

Listeria monocytogenes

lihateollisuus

bakteerit

teurastamot

Listeria monocytogenes

köttindustri

bakterier

slakterier

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö