Ruokamyrkytys - mikä meni vikaan?

Ruokamyrkytys - mikä meni vikaan?

Artikkeli

Pentti, Marja

Julkaisussa: Siivoussektori 33(2002) : 3, s.14-15

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Sarja

Puhtaus puoli ruokaa

Luokitus

Tartuntataudit (ykl 59.51)
Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)

Aiheet/asiasanat

ruokamyrkytys

ruoka

elintarvikehygienia

tartuntataudit

elintarvikkeet

lämpötila

riskit

mikro-organismit

ehkäisy

matförgiftning

mat

livsmedelshygien

smittsamma sjukdomar

livsmedel

temperatur

risker

mikroorganismer

prevention

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö