Gero Hottinger: Sesongit maistuvat parhaimmalta

Gero Hottinger: Sesongit maistuvat parhaimmalta

Article

Published in: Puutarha-sanomat 2009 : 7, s.6

Saved in:

Language

Finnish

Item Description

Haastattelussa keittiömestari Gero Hottinger.

Classification

Cooking. Culinary art (ykl 68.2)
Food Industry (ykl 67.7)
Hotel and restaurant business. Institutional kitchens. Catering (ykl 68.8)

Subjects/keywords

Hottinger, Gero.

keittiömestarit

ruokakulttuuri

ruoka

lähiruoka

elintarvikkeet

ravintola-ala

paikallisuus

kotimaiset tuotteet

köksmästare

matkultur

mat

närproducerad mat

livsmedel

restaurangbranschen

lokal anknytning

inhemska produkter

Suomi

Finland