Haastateltavina olutravintoloitsija Antero Niemi, Stadin Panimon omistaja Kari Likovuori, ravintoloitsija ja pienpanimoyrittäjä Pertti Oksa sekä VTT Biotekniikan johtava tutkija Silja Home.
Lisäksi teksti: Oluen ravintolakulutus laskee : osuus kuitenkin edelleen yli puolet anniskelumyynnistä / Heikki Lankinen.