Ruoan laatu on merkittävä kilpailutekijä

Ruoan laatu on merkittävä kilpailutekijä

Artikkeli

Parkkinen, Kirsti

Julkaisussa: Vitriini 2003 : 8, s.63

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Hotelli- ja ravintolatalous. Suurkeittiöt. Ateriapalvelut (ykl 68.8)

Aiheet/asiasanat

ravitsemisala

ravintolat

laatu

suurkeittiöt

laatutyö

ruoka

asiakaslähtöisyys

laadunhallinta

elintarviketalous

kosthållsbranschen

restauranger

kvalitet

storkök

kvalitetsarbete

mat

kundorientering

kvalitetsstyrning

livsmedelsekonomi

strategia

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö