Laiteteknologia helpottaa ruoan oikeaa kypsentämistä

Laiteteknologia helpottaa ruoan oikeaa kypsentämistä

Artikkeli

Parkkinen, Kirsti

Julkaisussa: Vitriini 2006 : 3, s.42

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri (ykl 68.2)

Aiheet/asiasanat

liha

ruoanvalmistus

kala (elintarvikkeet)

suurkeittiölaitteet

gastronomia

ruoka

kypsennys

ravintolat

teknologia

apuvälineet

lämpötila

seuranta

kött

matlagning

fisk (livsmedel)

storköksapparater

gastronomi

mat

tillagning

restauranger

teknologi

hjälpmedel

temperatur

uppföljning

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö