Harkitut ruokavalinnat tukevat kestävää kehitystä

Harkitut ruokavalinnat tukevat kestävää kehitystä

Artikkeli

Parkkinen, Kirsti

Julkaisussa: Vitriini 2007 : 5, s.50

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Etiikka. Elämänfilosofia. Estetiikka (ykl 17)
Ympäristönsuojelu. Luonnonsuojelu (ykl 50.1)
Hotelli- ja ravintolatalous. Suurkeittiöt. Ateriapalvelut (ykl 68.8)
Elintarviketeollisuus (ykl 67.7)

Aiheet/asiasanat

kestävä kehitys

lähiruoka

ympäristövastuu

reilu kauppa

elintarvikkeet

edistäminen

ravintolat

hankinta

luomutuotteet

ravintola-ala

hotelliala

hotellit

suurkeittiöt

hållbar utveckling

närproducerad mat

miljöansvar

rättvis handel

livsmedel

främjande

restauranger

anskaffning

ekoprodukter

restaurangbranschen

hotellbranschen

hotell

storkök

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö