Linturuoat nousussa - pitsojen ja pihvien alamäki jatkuu : ravintolaruoan trenditutkimus

Linturuoat nousussa - pitsojen ja pihvien alamäki jatkuu : ravintolaruoan trenditutkimus

Artikkeli

Lankinen, Heikki

Julkaisussa: Vitriini 2003 : 8, s.52-54

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Ravinto-oppi. Ruokavaliot (ykl 59.34)
Hotelli- ja ravintolatalous. Suurkeittiöt. Ateriapalvelut (ykl 68.8)
Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri (ykl 68.2)

Aiheet/asiasanat

ruoat

ravintolat

ruokatottumukset

ruokailu

ateriat

ruoka

suomalaiset

trendit

restauranger

matvanor

bespisning

måltider

mat

finländare

trender

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö