Top Chef Suomi -kilpailuun osallistunut libanonilaissyntyinen viinibistro Tintån keittiöesimies Joseph Youssef kokkaa ystävilleen kotimaansa perinneruokaa.
Ohessa reseptit: sitruunaiset artisokat, riz bi-djaaj eli kanaa riisillä, aish al-saraya Josen tapaan.