Haastattelussa Panimoravintola Bryggeri Helsingin keittiöpäällikkö Ali Suviala.
Reseptit olutsuosituksineen: Jättikatkarapuja, mangosalsaa & inkivääriolut-sabayon, Stoutissa haudutettuja porsaanposkia & selleripyreetä, Mallas-crème brûlée.
Viini-lehden Oluelle-liite 1/2015.