Saaristolaismenu viineineen: Fenkolinsiemenillä maustettuja silakoita ja kukkakaali-sitrusvinaigrette, Szigeti Grüner Veltliner Brut, Paul Zinck Riesling Prestige; Savustettua taimenta ja tryffeliöljyllä maustettua kananmunaa, ruohosipuli-hollandaise, Errázuriz Sauvignon Blanc Single Vineyard 2009, Erath Oregon Pinot Gris 2008; Coca Cola -marinoitua karitsanniskaa ja vihreät pavut ja haudutettu pinaatti, Hewitson Miss Harry 2009, Durius Tempranillo 2006; Ruusuvedellä maustettu leipävanukas ja mansikat, La Caliera Moscato D'asti 2009, Fresita.