Oikean riistaviinin metsästys

Oikean riistaviinin metsästys

Article

Vanne, Mika

Published in: Viini 2014 : 7, s. 18

Saved in:

Language

Finnish

Classification

Cooking. Culinary art (ykl 68.2)

Subjects/keywords

riistaruoat

liharuoat

viinit

viininmaistelu

aistinvarainen arviointi

riista

valinta

maku (aineen ominaisuudet)

yhdistäminen

ateriat

vilträtter

kötträtter

viner

vinprovning

sensorisk bedömning

vilt

val (kognition)

smak (materiens egenskaper)

sammanförande

måltider

ruoat

punaviinit