Haastattelussa ravintola Lyonin keittiömestari Tuomas Vierelä.
Kuohuviiniaterian reseptit viinisuosituksineen: Sydänsimpukkaa, kaviaaria, jogurttia & kurkkua. Katkarapuja, krassia, rapulientä & keltuaista. Kevätkananpoikaa, romainesalaattia & voin heraa. Varsiselleriä, valkosuklaata & sitruunaa.
Viini-lehden teemalehti Kuohuviini 1/2016.