Haastateltavina chocolatier Petri Sirén, jolla on oma yritys PetriS Chocolate Room sekä Fazerin suklaatuotteiden tuotekehityspäällikkö Päivi Pöllänen, tuotekehitysjohtaja Heli Kymäläinen ja toimitusketjun johtaja Kalle Härkönen.
Lisäksi kirjoitus: Kaakao on suklaan sielu (s. 58-59).