Kaikki irti kastikkeesta

Kaikki irti kastikkeesta

Article

Hopia, Anu

Published in: Tiede 2009 : 5, s.59

Saved in:

Language

Finnish

Item Description

Lisäksi ruokaohje: sianlihakastike.

Series

Kemistin keittiössä

Classification

Cooking. Culinary art (ykl 68.2)
Food Industry (ykl 67.7)

Subjects/keywords

ruoanvalmistus

ruoka

aromi

kemialliset reaktiot

elintarvikekemia

ruokaohjeet

kastikkeet

maku (aineen ominaisuudet)

liharuoat

sianliha

matlagning

mat

arom

kemiska reaktioner

livsmedelskemi

matrecept

såser

smak (materiens egenskaper)

kötträtter

griskött