Histamiinin aiheuttama ruokamyrkytys

Histamiinin aiheuttama ruokamyrkytys

Artikkeli

Pönkä, Antti ; Kärnä, Anne ; Lehto, Kai ; Merivirta, Tuire

Julkaisussa: Suomen lääkärilehti 60(2005) : 4, s.403-407

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)

Aiheet/asiasanat

kala (elintarvikkeet)

histamiini

ruokamyrkytys

myrkytykset

elintarvikehygienia

ennaltaehkäisy

hoito

diagnostiikka

fisk (livsmedel)

histamin

matförgiftning

förgiftningar

livsmedelshygien

förebyggande

vård

diagnostik

Lisätiedot

Antti Pönkä ... (et al.)

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö