Puhdas keittiö on itsestäänselvyys - vai onko?

Puhdas keittiö on itsestäänselvyys - vai onko?

Article

Valtiala, Marja

Published in: Siivoustaito 2007 : 6, s.6-9

Saved in:

Language

Finnish

Classification

ykl 68.9
Hotel and restaurant business. Institutional kitchens. Catering (ykl 68.8)
Social medicine. Environmental medicine (ykl 59.24)
Maintenance of rooms and movables (ykl 68.3)

Subjects/keywords

suurkeittiöt

ravintolat

ruoanvalmistus

elintarvikehygienia

työhygienia

puhtaus

työtilat

siivous

omavalvonta

ravitsemisala

puhtaanapito

hygienia

storkök

restauranger

matlagning

livsmedelshygien

arbetshygien

renlighet

arbetsrum

städning

egenkontroll

kosthållsbranschen

renhållning

hygien