Ruokaohjeita: sipulipihvi hirvestä; suikalepihvi hirvestä, amerikkalainen hirvipaisti, hirvijauhelihasta mureketta, pihvejä ja lihapullia, valkohäntäpeuraa omenien ja kaalin kera, peuraviillokki.
Metsälehti makasiini 2005, 8.