Vehnälajikkeiden leivontalaatu on monen tekijän summa

Vehnälajikkeiden leivontalaatu on monen tekijän summa

Article

Salo, Yrjö ; Sieviläinen, Elina

Published in: Maaseudun tulevaisuus 2009-12-14, s.liite

Show other versions (1)

Saved in:

Language

Finnish

Item Description

Maaseudun tulevaisuus -lehden liite Maaseudun tiede 4/2009.

Classification

Grains and grasses (ykl 67.34)
Food Industry (ykl 67.7)
Cooking. Culinary art (ykl 68.2)

Subjects/keywords

vilja

leipominen

jauhot

vehnä

laatu

lajikkeet

tutkimus

spannmål

bakning

mjöl

vete

kvalitet

sorter

forskning

leivontaominaisuudet

Additional Information

Yrjö Salo, Elina Sieviläinen

Other Versions (1)