Luomutuotteen jalostamisessa tahto ratkaisee
Finna-arvio
Luomutuotteen jalostamisessa tahto ratkaisee
Tallennettuna:
Kieli |
suomi |
---|---|
Huomautukset |
Onnistumistarinoita luomutuotteiden tuotekehityksestä. Haastateltavana Merja Talkio-Vilanen Talkion Leipomosta (luomuleipä; Talkion Leipomo siirtyi Fazerille), Biofermen toimitusjohtaja Merja Scharlin (Yosa-tuoteperhe), Ari Siljander Valiolta (luomumaito) sekä Marjo Särkkä-Tirkkonen Ruralia-instituutista. |
Luokitus | |
Aiheet/asiasanat |