Vehnä- ja ruisjauhot

Vehnä- ja ruisjauhot

Article

Salovaara, Hannu ; Tuukkanen, Kristiina

Published in: Leipuri 2012 : 8, s. 20-25

Show other versions (1)

Saved in:

Language

Finnish

Classification

Food Industry (ykl 67.7)

Subjects/keywords

jauhot

leipominen

taikina

leipä

vehnä

ruis

koostumus

laatu

raaka-aineet

arviointi

tutkimus

mjöl

bakning

deg

bröd

vete

råg

uppbyggnad

kvalitet

råvaror

utvärdering

forskning

Additional Information

Hannu Salovaara, Kristiina Tuukkanen

Other Versions (1)