Ruokamyrkytysriskejä aasialaisissa ravintoloissa

Ruokamyrkytysriskejä aasialaisissa ravintoloissa

Artikkeli

Uljas, Raija

Julkaisussa: Kuluttaja 34(2000) : 4, s.26

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)
Hotelli- ja ravintolatalous. Suurkeittiöt. Ateriapalvelut (ykl 68.8)

Aiheet/asiasanat

elintarvikehygienia

ravintolat

ruokamyrkytys

elintarvikevalvonta

terveysriskit

riisi

liha

hygienia

riskit

laatu

livsmedelshygien

restauranger

matförgiftning

livsmedelsövervakning

hälsorisker

ris

kött

hygien

risker

kvalitet

Helsinki

Helsingfors

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö