Matti Lempiselle kotimaisuus on sydämen asia : lähiruokaa voi suosia myös joukkoruokailussa
Finna-arvio
Matti Lempiselle kotimaisuus on sydämen asia : lähiruokaa voi suosia myös joukkoruokailussa
Tallennettuna:
| Kieli |
suomi |
|---|---|
| Huomautukset |
Haastateltavana helsinkiläisissä huippuravintoloissa työskennellyt kokki, keittiöpäällikkö Matti Lempinen, joka siirtyi loppuvuodesta Helsingin yliopiston kahvila-, lounas- ja tilausravintolatoiminnasta vastaavan UniCafen palvelukseen vastuualueenaan tilausravintolatoiminta. |
| Luokitus | |
| Aiheet/asiasanat |
