Suurkeittiölaitteet kehittyvät vauhdilla : miten muutamme ruokaohjeet?
Finna-arvio
Suurkeittiölaitteet kehittyvät vauhdilla : miten muutamme ruokaohjeet?
Tallennettuna:
| Kieli |
suomi |
|---|---|
| Huomautukset |
Miten kehittyneet keittiölaitteet vaikuttavat suurkeittiön reseptiikkaan? Esittelyssä kahden tuotantolaitteen teknologisten uudistusten vaikutukset ruoan valmistusprosessiin: yhdistelmäuuni ja sekoittava pata. |
| Luokitus | |
| Aiheet/asiasanat | |
| Lisätiedot | Merja Salminen ja Juha Jokinen |
