Operaatio Ruokakassi ry Turun seudulla on kolmentoista kristillisen avustusjärjestön ja seurakunnan yhteistyömuoto ruoka-avun jakamiseksi köyhille ja syrjäytyneille.
Haastateltavina Operaatio Ruokakassin toiminnanjohtaja Mertsi Ärling, sihteeri René Honkanen ja puheenjohtaja Pertti Verho.