Haastateltavana 19-vuotias Enni Rantala, joka opiskelee Helsingin palvelualojen oppilaitoksen Elintarvikealan perustutkinnon leipuri-kondiittorin koulutusohjelmassa ja suorittaa samanaikaisesti kondiittorin ammattitutkintoa iltaopiskeluna. Emmi Rantala on osallistunut mm. Rinkeli Grand Prix 2012 -kilpailuun, Taitaja Skills 2011 -kilpailuun ja WorldSkills-kilpailuun 2011.