Haastateltavana leipuri, kondiittori Merja Sirviö, joka valmistaa marsipaanista juhlakakkujen koristeita omassa puodissaan Kärsämäen Saviselän kylässä. Merja Sirviö myy marsipaanikoristeitaan myös marsipaanipuoti-verkkokaupassa ja pitää leivonta-aiheista blogia (Merjan leivonta- ja askartelublogi).
Ohje: ruusuja Merjan marsipaanipuodin tapaan.