Ruokaohjeet: punainen kaali-papukeitto, lämmin punajuuri-juustosalaatti, Paholaisen punainen wok, jauheliha-punajuurikastike, punajuuritäyte uuniperunalle, punajuuricarpaccio, juustoinen punajuuri-ohrapata, piparjuurella maustetut punajuuriröstit ja omenakastike, punajuuri-suklaakakku, punajuurihillopulla.
Punajuuri : ruokaohjeita ja ideoita / Sanna Pelliccioni & Loviisa Kangas (Gummerus, 2012).