Sormisyötävää, pikkupurtavaa juhliin tai illanistujaisiin.
Ruokaohjeet: cocktailkorput (savuporotäyte, lohitäyte), lohkoperunat ja minttu-kermaviilikastike, suupalat salaattikääröissä (broilerinmaksa-suupalat, kylmäsavulohikääröt, pienet juusto-kasvisherkut), broilerivartaat uunissa, marinoidut paprikat tapasleipäsillä, rapeat kalasuikaleet, sienivatruskat, rieskablinit, ruisgrissinit, sushi (makirullat silakasta, ohrarullat silakasta).