Lauttasaaren koulu on yksityiskoulu ja pystyi helposti järjestämään ylijäämäruoan myynnin. Ruokailu on myös yhteisöllinen tapahtuma ja tuonut muutakin yhteistyötä. Haastateltavina vararehtori Tarja Holthoer, Siro ja Pekka Raitala sekä oppilas Markus Aaltonen.
Lisäksi: Ei ihan helppo juttu. Haastateltavana Palmian ruokapalvelupäällikkö Aulikki Johansson.