Kuopion yliopistossa on kehitetty elektroninen nenä, jolla voidaan arvoida elintarvikkeiden laatua. Artikkkelissa haastateltavina kalahygienian asiantuntija Petri Muje, tutkija Juha Pursiainen ja Elintarvikkeiden terveysvaikutusten tutkimuskeskuksen erikoistutkija Olavi Raatikainen.
Lisäksi kirjoitus: Laadun tutkimus hyödyntää käyttäytymistieteitä (Haastateltavana ETTK:n projektipäällikkö Anja Lapveteläinen).