Aistinvarainen laatu on hankintakriteerinä alle puolessa julkisista elintarvikehankinnoista

Aistinvarainen laatu on hankintakriteerinä alle puolessa julkisista elintarvikehankinnoista

Artikkeli

Paunonen, Sara

Julkaisussa: Kehittyvä elintarvike 2017 : 3, s.42-43

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Elintarviketeollisuus (ykl 67.7)

Aiheet/asiasanat

elintarvikkeet

julkinen sektori

hankinta

aistinvarainen arviointi

kriteerit

kilpailuttaminen

laatu

livsmedel

offentliga sektorn

anskaffning

sensorisk bedömning

kriterier

konkurrensutsättning

kvalitet

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö