Lihavalmisteiden nitriittiä voi vähentää

Lihavalmisteiden nitriittiä voi vähentää

Artikkeli

Ruusunen, Marita ; Puolanne, Eero

Julkaisussa: Kehittyvä elintarvike 15 (2004) : 3, s. 22-23

Näytä muut versiot (1)

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Elintarviketeollisuus (ykl 67.7)

Aiheet/asiasanat

nitriitit

lihavalmisteet

elintarvikkeet

lihateollisuus

ravitsemus

saanti

säilöntäaineet

lisäaineet

suomalaiset

lapset (ikäryhmät)

nitriter

köttprodukter

livsmedel

köttindustri

näring (nutrition)

erhållande

konserveringsmedel

tillsatsämnen

finländare

barn (åldersgrupper)

Lisätiedot

Marita Ruusunen, Eero Puolanne

Saatavuustiedot

Muut versiot (1)

Henkilökuntanäyttö