Riskinarvioinnin työkalut kehittyvät

Riskinarvioinnin työkalut kehittyvät

Artikkeli

Raaska, Laura ; Mokkila, Mirja

Julkaisussa: Kehittyvä elintarvike 14(2003) : 6, s.38

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)
Elintarviketeollisuus (ykl 67.7)

Aiheet/asiasanat

elintarvikkeet

elintarvikehygienia

elintarvikeala

elintarviketeollisuus

elintarviketalous

taudinaiheuttajat

riskinarviointi

turvallisuus

hygienia

omavalvonta

riskienhallinta

riskit

livsmedel

livsmedelshygien

livsmedelsbranschen

livsmedelsindustri

livsmedelsekonomi

patogener

riskbedömning

säkerhet och trygghet

hygien

egenkontroll

riskhantering

risker

Lisätiedot

Laura Raaska, Mirja Mokkila

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö