Hyvä hygieeninen laatu ei ole raakamaidon turvallisuuden tae
Finna-arvio
Hyvä hygieeninen laatu ei ole raakamaidon turvallisuuden tae
Tallennettuna:
Kieli |
suomi |
---|---|
Huomautukset |
Käsittelemätöntä raakamaitoa suoramyyvillä tiloilla erillinen tautibakteeriseuranta lienee välttämätöntä. Kesällä 2011 Helsingin yliopiston eläinlääketieteellisen tiedekunnan elintarvikehygienian ja ympäristöterveyden osastolla kartoitettiin 183 maitotilan tankkimaidon hygieniaa. |
Luokitus | |
Aiheet/asiasanat |