Pohjoisten yrttien aromit ja raskasmetallit suurennuslasin alla

Pohjoisten yrttien aromit ja raskasmetallit suurennuslasin alla

Artikkeli

Roitto, Marja ; Galambosi, Bertalan

Julkaisussa: Kehittyvä elintarvike 17(2006) : 4, s.50-51

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)
Elintarviketeollisuus (ykl 67.7)
Yrtti- ja maustekasvit (ykl 67.35)

Aiheet/asiasanat

yrtit

kotimaiset tuotteet

kumina (laji)

väinönputki

maustekasvit

laatu

raskasmetallit

viljely

aromi

maku (aineen ominaisuudet)

tuotanto

kansainvälinen vertailu

kadmium

lyijy

kalkitus

örter

inhemska produkter

kummin

kvanne

kryddväxter

kvalitet

tungmetaller

odling

arom

smak (materiens egenskaper)

produktion (verksamhet)

internationell jämförelse

kadmium

bly

kalkning

Suomi

Finland

kamomilla

Lisätiedot

Marja Roitto, Bertalan Galambosi

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö